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        蔬菜配送公司如何保鮮?蔬菜配送公司是如何運作的


          蔬菜保鮮這個問題對于蔬菜配送來說的確是一個難題,因為在蔬菜配送過程中,會存在產品損耗大、商品性下降快和投入品使用不當等問題,想要解決我們就應該將貨品和車廂給預冷到蔬菜運送適宜的溫度,然后再進行貨物裝車,而且在配送的過程中避免有空氣有貨物周圍流動,這樣可以避免蔬菜失水。
          蔬菜配送公司如何保鮮?
          1.裝載前,裝載人員必須將貨物和車廂預冷至蔬菜運輸適當溫度,然后裝載貨物。卸貨時關閉制冷裝置。蔬菜配送公司司機應盡量減少運輸過程中開關門的次數,避免冷量損失。
          2.蔬菜配送公司工作人員應知道,冷藏車裝載貨物時,堆放高度不得超過限載線,每件貨物應留有一定間隙。
          3.蔬菜的保鮮在很大程度上可以說是保持水分。蔬菜在未來的收獲和運輸過程中不可避免地會失水,因為水果的呼吸代謝也會消耗一些水分。由于各種原因形成的水分蒸發,控制水果在運輸過程中失水的主要方法是:
          (1)避免空氣和貨物在配送過程中流動。
          貨物周圍的空氣活動是影響失水速度的重要因素。水果和蔬菜表面的空氣活動越快,水果和蔬菜的失水速度就越快。然而,這與加強空氣運動以避免聚熱的要求相沖突。在這種情況下,需要一些基本的妥協安排,因此如何妥協安排需要根據每個產品容易枯萎的程度來確定。
          (2)包裝密度決定了包裝失水率的降低。
          我們認為,與紙板和纖維板相比,聚乙烯薄膜蒸氣通過率相對較低。但只要有紙箱或紙袋包裝,與無包裝散裝產品相比,也可以大大降低失水量。因此,長途運輸產品必須有適當的包裝,以避免失水。
          (3)能適當加強運輸蔬菜的濕度控制。

          蔬菜配送公司應確保在高溫環境中,特別是在炎熱炎熱的氣候下,往往處于較高的溫度環境中,能夠向運輸過程中的生果灑水。


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