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      ?如何降低生鮮配送的生鮮損失率?


      1.新鮮果蔬的初步處理非常重要
      裝車前,當地農民需要初步選擇、剝皮、根、清洗、捆綁、包裝、包裝、冷卻,確保貨物處于良好狀態,清潔低溫環境更有利于產品,特別是水果和蔬菜新鮮產品的儲存,減少損失。
      2.冷鏈物流設備的投入和技術的不斷完善
      可以說,我國生鮮配送損失率高,與冷鏈物流設備和技術落后密切相關。在這一環節中,有條件的企業可以配備冷鏈物流車輛,盡量減少生鮮配送過程的周轉處理。然而,目前大多數生鮮配送企業使用第三方冷鏈物流。在這種情況下,第三方物流公司需要KPI評估、控制新鮮消耗率、損失率、及時性等。
      3.生鮮產品包裝也很重要
      將包裝貨物分為易損不規則貨物、冷凍貨物和保險貨物。不同的溫度和不同的貨物嚴格要求不同的包裝,以獲得更好的冷藏效果。裝車前,預冷溫度與貨物要求的溫度一致,更有利于保證貨物質量,實時監測運輸車廂溫度,始終注意新鮮產品的狀況。
      4.在訂單處理和分揀過程中提高效率

      新鮮分銷環節的末端還需要分發不同的訂單,這涉及到不同的訂單處理和分揀。如何提高本環節的工作效率也有助于降低新鮮損失率。例如,通過使用專業的新鮮分銷管理軟件,節省訂單處理和分揀時間,使新鮮食品盡快發貨,節省低損失帶來的高毛利潤。


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